タイで食べてその美味さにゾッコンになった

カオマンガイ

ゆで鶏と、そのゆで汁で炊飯した米を一緒に皿へ盛り付けた料理でチキンライスともいう

タイはもちろん、台湾・香港・マレーシア・シンガポールなどの東南アジアの庶民料理、屋台料理だそうな

提供スタイルはお店によって様々で

タレが数種類置いてあって好きなものを選べたり、Wがけできるところもあれば、

1種類のみのところもある

このタレはタイ独特の辛さがあるものから、甘いものまでお店ごとにイロイロ

鶏肉やお米の味はシンプルであっさりしてるんで、タレでインパクトを与えて食べるような感じの料理

お値段はタイの屋台で60～100バーツほど

日本円にして220～360円ぐらいで食べることができる

このカオマンガイ

日本に帰ってからも手軽に食べたい！という思いから、ビッグC(タイのスーパーマーケット)で調味料を買って帰ってきてて

それが今回使ってみる

ロボ(Lobo) チキンライスセット

作り方は簡単

おもいっきりタイ語と英語やけど(笑)

分かりやすく言うと

お米200gを洗って→

シーズニングソースミックスを入れて→

200gの炊飯に適した量の水を足して→

むね肉250～300gをどんと上に置いて→

炊飯器のスイッチオン

ね、簡単でしょ( ´∀｀ )b

約1時間後にはこんな感じに

あとはセットの中に入ってる粉末スープにお湯を注いで

お皿に盛り付けてタレをかけたら、完成

タレがタイらしい味で、辛くて美味しかった♡

現在ロボ(Lobo)のチキンライスセットは日本では手に入らないんで、タイに旅行することがあったら買ってきて、

試してみてねー