高知の生見海岸にサーフィンに行った帰りによく行く

ラーメン工房 りょう花

愛媛、高知、香川、徳島の四国4県に展開してる鶏塩ラーメン屋さんで、

徳島に2店舗ある

･鳴門海峡を渡って11号線を南下する時は

【徳島川内店】へ

･生見海岸から55号線を北上する時は

【徳島小松島店】へ

【詳細】

徳島川内店

住所：徳島県徳島市川内町
大松331-1
電話番号：088-665-3694

徳島小松島店

住所：徳島県小松島市江田町字大江田37-1
電話番号：0885-32-3369

両方の営業時間と定休日

営業時間：11:30～15:00/17:30～22:00
定休日：火曜・第3水曜

メニューはこんな感じ

夏限定の冷たい麺も充実

まずは、特製鶏餃子 350円

羽根付き、まあまあ濃い味

軟骨入りらしいけど私にはわからず(笑)

旦那さんは

鶏塩味玉チャーシュー麺の大盛り 1050円

あっさり、さっぱり、鶏塩味

ほんまに美味しいラーメン

私がオーダーしたのは

鶏塩肉つけ麺 950円

鶏塩つけ麺750円に別皿でチャーシュー3枚が付いてくるという内容

一口食べた瞬間思い出した…

前にも食べたことあってつけ麺はイマイチって思ったのを忘れてたわ(^_^;)

鶏塩スープって書いてあるけど、これはカツオ味

それも鰹節はこさずにそのまま大量にバラバラと入れてあるんで、

滑らかなスープではなくて鰹節の紙のような食感があって、引っ掛かる

「茶こしください！」って何回も言いたくなる感じ(>_<)

鶏塩ラーメンのような鶏塩味を期待したり、滑らかなスープが希望なら、

つけ麺は頼むべきではない

そして味も濃いんで飽きてしまう

最後にお願いした割り湯に、つけ麺のスープを4杯入れて飲んでみたら

これこそ鶏塩出汁のあっさりスープで

めっちゃ美味しかった

やっぱりょう花は鶏塩ラーメンやわ

「もうつけ麺は食べない」

と、心に強く誓った夜やった