2021年8月8日 阪神青木駅近くにオープンした油そば（まぜそば）屋さん

お店詳細

オーダーは前払いの券売機制で、ラーメンメニューは大きく分けて2種類のみ

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※麺は太麺、中太麺から選択

◼️油そば(大盛無料)：880円

・油そば ライスセット：980円

・W角煮チャーシュー&煮卵 油そば：1,220円

・W角煮チャーシュー&煮卵 ライスセット 油そば：1,300円

◼️あっさり(大盛無料)：830円

・あっさり ライスセット：930円

◼️チャーシュー丼：580円

◼️青木店限定メニュー メガ盛油そば ＋ メガライス：5,000円（15分以内完食で無料 or 時間無制限で完食すればキャッシュバック1,000円）

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大食いチャレンジメニューがあるとか、ひさびさに見た気がする

遊び心があっていいなぁって思ったんやった

店内、席はカウンターのみで9席ぐらいかな

でも飛沫防止のパーテーションがあるんで、実際1度に入店できるのは3組ぐらいかなという感じ

オーダーチケットを渡して席につくと、お客さんがうちらだけやったということもあってか、店長さんがイロイロと教えてくれはって

油そばの美味しさの保証は10分とか、トッピングのことなんかも一通りお話してくれはった

席の前にもその店長さんこだわりの食べ方が書いてあったんで、出来上がりまでの待ち時間に一読

この、こだわりのカスタマイズに使う調味たちは全てテーブルの上にあって、内容は

自家製ニボ酢、ラー油、フライドオニオン、いりごま、ブラックペッパー、おろしにんにく、一味、チリパウダーという感じ

これだけあれば味変も自由自在やねって

そして油そばが提供されるまでの間に、サービスのスープを出してもらったんでいただいたみると

うん、美味しい、何味かわからへんけど美味しい、というスープで(笑)

これおかわり自由なんだそう

で、あまりにもこの味が気になったんで店長さんに聞いてみると

店長さんも何味かというのには答えるのが難しいという答えで(笑)

なんでも、豚肉を煮込んだスープをベースに店長さんの好きな味にブレンドされたスープなんだそう

私の個人的な味覚での見解は、洋風な味でコンソメスープに似てるかなーなんて思ったんやった

ここで、

油そば（中麺、ネギ抜き）到着

超大きなすり鉢に

角煮チャーシュー、煮卵、温玉、もやし、生たまねぎ、メンマ、海苔という内容

お味はというと、甘い！

塩味や醤油辛さなんかのパンチは無くて、穏やかに甘い

ラーメン特有の濃い味が中毒になる的な感覚はこの器の中には感じられなくて、毎日食べても疲れない味というか

でも全く薄くない、まじでしっかり味！

というこのお味、めっちゃいいやん！と、たちまち私のお気に入りの油そばになったんやった

ちなみに今回私が使ったトッピングは、フライドオニオン多め、すりおろしにんにく多め

にぼ酢はレンゲにのせて試してみたけど、かなり味が変わってしまうんで、今日は甘いそのままの油そばが食べたかったんで入れずやった

そしてこの油そばでもう1つ魅力的やと思ったのは角煮チャーシュー！

中までしっかり味が染みていて、旨さにびっくりしまくり

角煮と聞くと油っぽさを連想するかもやけど、全てそぎ落とされて美味しさだけが残ったようなこのチャーシューは油っぽさ無しで、柔らかいけどしっかりした肉質

これ、お持ち帰り用を作ってほしいなぁって思うほどの美味さやった

さいごに

甘い油そば（まぜそば）が食べたくなったら、油そば『日高 青木1号店』へ行くべし！とオススメしたくなるようなお店やったわ

でも、甘いのが好きじゃなくても『日高 青木1号店』を選択で問題ないんじゃないかとと思う

だってテーブルの上のトッピングでカスタマイズするだけでもどれだけのバリエーションを楽しめるんやろー？って感じやし、

トッピングはそれだけじゃなくて券売機にはチーズ、キムチ、マヨネーズ、そして店長さんオススメのカレー粉もあるんで、常に自分好みにカスタマイズできる準備が整ってるお店なんで、油そば好き、ラーメン好きなら美味しく食べれると思う

専用駐車場は無いけど近くにコインパーキングはあるんで、車でも行けるから、気になったら是非行ってみてねー

油そば 日高 青木1号店

住所：兵庫県神戸市東灘区北青木3-17-7 ルミエール青木 1F

電話番号：070-8440-8878

営業時間：11:00～22:00

定休日：不明

駐車場：なし、近くにコインパーキングあり

ちなみにお隣りのお店はインド食材＆調味料店「ドリームサプライヤーズ」さんだよー