早起きしたわけじゃなかったけど、朝何故か時間に余裕があったんで冷蔵庫を物色
そしたら…りんごが3つ
ああ、このりんごさん、どうにかしないと…と、
このりんごが我が家へ来たのは2月下旬(笑)
買った場所は長野県は飯山市
戸狩温泉や野沢温泉スキー場へスノーボードへ行った時に買ったもので、かれこれもう1ヵ月半前から冷蔵庫の肥やしになっていたもの
いや、実はこれ、
それなりにいいお値段で買ったりんごやって、尚且つ、〈蜜入り！〉なんて書いてあったのに、
1つ切って食べてみたらガーン、美味しくなかったという…(笑)
だからそのまま冷蔵庫の肥やしになってたんやけど、今日触ってみたら頭のところがしわしわになっていて
一瞬ゴミ箱行きか！？とも思ったんやけど、それはもったいない！ジャムにしよう！と
朝からコトコト煮込むことに
木曽ひのきの木べら、初仕事
切ったりんごに、レモン汁、砂糖、バターを入れて、蓋をして煮込むこと15分、蓋を開けて10分
あっという間にりんごジャム完成
ちなみにこのジャムになったりんごはとっても美味しかったんで、
ジャムにして正解やったんやった(笑)
はい
久しぶりの今日の晩ごはんは
チーズダッカルビ
今日は昼間ハードやったこともあり、夜にはぐったり疲れてて
ただひたすらお山座りして、座ってるだけの人になってたんやった(^_^;)